Fast and Furious

Nouveau blog d'Executive Traiteur

Voici le lien vers mon nouveau blog. Nouveau design, des mises à jour régulières, plus de visuels ainsi que mes recettes :

http://www.executive-traiteur.com/blog/

à tout de suite,

La croisière de DIM

Quand DIM présente ses nouvelles collections c'est toujours avec une thématique et une scénographie signée par l'agence Parti Pris. Ce mois-ci, c'est l'air du grand large qui a soufflé sur la marque pour sa journée presse dans un loft parisien.

" De Byzance à Istanbul " aux Galeries Nationales du Grand Palais

Tout le gotha français et turc s'est donné rendez-vous aux Galeries Nationales du Grand Palais pour l'exposition " Byzance à Istanbul ". Pour que les convives puissent se délecter d'un cocktail raffiné sur-mesure, avec mon équipe nous avons imaginés des pièces cocktail inspirées de la cuisine turque que nous nous sommes amusés à retravailler. Un résultat offrant un buffet comme « nulle part ailleurs »proposant des plats propres à la culture turque mais avec un aspect visuel totalement différent.

Voici quelques une de nos créations…

La vidéo du lancement d'Exécutive traiteur à Villa Violet

À savourer avec les yeux!

Merci à l'agence "Et Si Communication" et à Okinart pour ce bon travail.

Film de présentation d'Executive Traiteur à Villa Violet from Okinart on Vimeo.

L'endive révisitée aux goûts du jour

Quand Aprifel reçoit les principaux producteurs d'endives français ainsi que des journalistes et qu'il faut proposer des pièces cocktail avec de l'endive, forcement on innove et on rend ce légume de la famille des Astéracées plus attractif et plus délicieux que jamais.

Cours de cuisine : Optic 2000

Dans le cadre d'un séminaire, la société Optic 2000 s'est appropriée le Karré Magic. Je me suis occupé des cours de cuisine, j'ai proposé aux participants de s'essayer à quelques recettes imaginées pour eux.

Inauguration de la boutique Fermob à Paris

A l'occasion du salon Maison&Objet, la célèbre marque de mobilier de jardin, Fermob à totalement rénové sa boutique du 81rue Ledru Rollin dans le 12ème arrondissement. Cet événement étant destiné aux clients et revendeurs de la marque dans le monde entier, Fermob à voulu leur faire partager un moment unique en véhiculant sa joie de vivre et son goût de l'innovation.

Ouverture de la Semaine Fraich'attitude

"On ne joue pas à table", le ton était donné pour l'ouverture de cette nouvelle édition de la Semaine Fraich'attitude. Expositions, jeux, animations, tout pour nous distraire sans oublier la partie Dégustation.

Cocktail dinatoire chez un particulier

Ce week-end, nous avons travaillé pour un cocktail dix-huit pièces chez un particulier. Une bonne occasion de présenter quelques une de nos nouvelles créations ainsi que des incontournables.

 

DIM fait son expo « arty » dans le Marais

C’est avec la complicité de l’agence Com en bouche que nous avons imaginé toute une collection de pièces cocktail dans un esprit « arty / pop art ». La cible étant essentiellement féminine, nous avons proposé des recettes à la fois gourmande et légères parmi lesquelles une gamme de makis colorés que je compte encore plus développer à l’avenir ou encore des pouss pouss bicolores se mariant totalement avec l’esprit décoratif de l’exposition.

Makis aux herbes et carottes fleur d'oranger. Un contraste qui a marqué chaque convive tant les couleurs étaient assorties à la thématique de l'événement.